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寶貝潔Elaine的小窩
我是大瓶子 寶貝是小瓶子 我們之間相差36歲 這是一個特別的紀錄 相同的水瓶座.O型.龍生肖 很特別的巧合吧 這是我第一個小孩 應該也是唯一一個 因為我想把所有的愛 都留給她 寫下一些日記 為她記載所有成長過程
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撇步以湯底做變化
2011
06
07
10:59
這是以鴛鴦鍋ㄉ白鍋做變化昨天去老四川拿ㄌ紅白湯鍋底今天先試驗白湯紅蘿蔔滾刀切馬鈴薯滾刀切先以電鍋蒸熟香菇切絲大陸妹洗淨熱湯底以2:1ㄉ方式加入字來高湯避免太死鹹(減少熱量攝取)陸續加入紅蘿蔔.馬鈴薯.香菇起鍋前加入大陸妹即可敏豆切成丁狀川燙敏豆因為敏豆吃油所以先以川燙方式減少油量熱鍋後先爆炒菜埔加入蒜頭.辣椒爆香再拌入燙熟敏豆加入肉燥...網友教ㄉ(將調味拌炒好ㄉ肉燥冰凍.隨時可取用)調味即可下飯的菜色喔冬粉燙熟辣椒.蒜頭.醬油.黑醋.豆瓣醬全部拌入即可新手人七亂亂煮參考嚕 ...
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酥炸小魚干
2011
05
31
12:33
昨天試煮新菜喔
上次回娘家吃飯 媽媽又煮ㄌ她自己的最愛 酥炸小魚干 因為含豐富的鈣 所以家裡三不五十 就會出現一次這道菜
加上是道下飯的菜色 所以老公也愛吃 吃不完時.也可以當小零嘴
上次跟媽媽討教 發現其實步驟很簡單 於是請媽媽幫忙買好丁香魚 今天時間充裕 於是 開煮ㄌ
首先先炸丁香魚 記得別太快撥動鍋子 否則魚就會斷頭斷尾ㄌ 先把魚酥炸好ㄌ之後 下爆香料 蒜頭.辣椒...
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